Il Ministero del Lavoro, con la risposta all'interpello n. 10 del 2 aprile 2010, ha precisato che il personale occupato con la qualifica di cameriere di bordo per l'esecuzione di un appalto di servizi, avente ad oggetto l'attività di ristorazione su treni, non può essere escluso dal computo della base occupazionale ai fini del calcolo della quota di riserva ex art. 3 della L. n. 68/1999. Ciò in quanto l'azienda appaltatrice del servizio di ristorazione, datore di lavoro del suddetto personale, non è inquadrabile nel settore trasporto e, pertanto, non soddisfa una delle condizioni tassativamente richieste dall'art. 5, comma 2, della medesima legge.